PIKANTNÍ směs na klíčky obsahuje mix semen ředkvičky, hořčice, čočky a fazole mungo. Tento mix je optimální pro přípravu pikantnějších jídel či příloh. Klíčky obsahují řadu prospěšných vitamínů a mikroelementů ( jód, mangan, lithium, selen). Pravidelná konzumace klíčků snižuje riziko infarktů, obsahuje antioxidanty a látky působící proti tvorbě rakovinových buněk a obecně reguluji chod organismu a snižují množství zlého cholesterolu.
Mix pikantních klíčků je vhodný pro pikantní saláty, tvarohové pomazánky, do baget, k sýrům nebo k posypání brambor, jako příloha k hlavním jídlům. Doporučujeme jak k přímé konzumaci, tak i k dalšímu zpracování.
Klíčení semen pikantní mix na klíčky:
Semena nejdříve propláchneme ve vodě pokojové teploty. Semínka vysypeme do připravené a hlavně čisté nádoby a zalijeme vlažnou, již převařenou vodou. Namáčíme několik hodin – maximálně 10 hodin. Semena pak propláchneme. Mix necháme klíčit na tmavším místě, klíčíme ve speciální misce na klíčky, na vatě, na talíři nebo v obyčejné misce, lze klíčit i v sklenici. Pravidelně proléváme vodou (2-3x denně, dokud všechny klíčky nevzejdou (3-4 dny).
První klíčky vhodné ke konzumaci se nám objeví po 3 až 6 dnech. Po vyklíčení klíčící miska by měla být umístěná na teplém místě (min. 18 stupňů C) a na světle, nikoliv na přímém slunci. Klíčky lze konzumovat od velikosti 1 cm, nejčastěji pak výhonky kolem 5 -6 cm. Před konzumací klíčky důkladně opláchněte. Klíčky uskladněné v chladničce vydrží týden.
Balení 20 gramů.
